木制超市貨架上的商品成列原則是為了更好更方便的服務顧客和自身的工作管理而總結(jié)出來的一些經(jīng)驗。

關于木制超市貨架的商品陳列的基本原則，這樣才能使這種陳列手法的作用得到施展，但特殊陳列是要將顧客的留意力引向經(jīng)特別選擇要極力傾銷給和顧客的商品，而往往也會在一定程度上影響商品陳列原則的貫徹，可以說只要產(chǎn)品陳列的表現(xiàn)手法好打破商品陳列的原則而引起的損失會遠遠抵不長進行特殊展覽場帶來的利益，所以說超市的經(jīng)營者應該善于打破一些陳列常規(guī)，大膽勇敢地進行特殊陳列，尤其對海內(nèi)的超市來說，懂得和能表現(xiàn)特殊陳列的手法對企業(yè)的業(yè)績會帶來很大的進步。

大分類的分類原則

在超級市場里，大分類的劃分最好不要超過十個，比較容易管理。不過，這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定，業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴增到很廣的領域，可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分，如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等，類似的一大群商品集合起來做為一個大分類，例如，水產(chǎn)就是一個大分類，原因是這個分類的商品來源皆與水、?；蚝佑嘘P，保存方式及處理方式也皆相近，因此可以歸成一大類。

中分類的分類原則

(一)依商品的功能、用途劃分

依商品在消費者使用時的功能或用途來分類，比如說在糖果餅干這個大分類中，劃分出一個“早餐關連”的中分類。早餐關連是一種功能及用途的概念，提供這些商品在于解決消費者有一頓“豐富的早餐”，因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個中分類。

(二)依商品的制造方法劃分

有時某些商品的用途并非完全相同，若硬要以用途、功能來劃分略顯困難，此時我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如：在畜產(chǎn)的大分類中，有一個稱為“加工肉”的中分類，這個中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品，它們的功能和用途不盡相同，但在制造上卻近似，因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個中分類。

(三)依商品的產(chǎn)地來劃分

在經(jīng)營策略中，有時候會希望將某些商品的特性加以突出，又必須特別加以管理，因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如：有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客，因而特別注重進口商品的經(jīng)營，而列了“進口餅干”這個中分類，把屬于國外來的餅干皆收集在這一個中分類中，便于進貨或銷售的統(tǒng)計，也有利于賣場的演出。

小分類的分類原則

(一)依功能用途分類

此種分類與中分類原理相同，也是以功能用途來作更細分的分類。

(二)依規(guī)格包裝型態(tài)來分類

分類時，規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如：鋁箔包飲料、碗裝速食面、6kg米，都是這種分類原則下的產(chǎn)物。

(三)以商品的成分為分類的原則

有些商品也可以商品的成分來歸類，例如100%的果汁，“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個分類。

(四)以商品的口味做為分類的原則

以口味來做商品的分類，例如“牛肉面”也可以做為一個小分類，凡牛肉口味的面，就歸到這一分類來。

分類的原則在于提供做分類的依據(jù)，它源自于商品概念。而如何活用分類原則，編訂出一套好的分類系統(tǒng)，都是此原則的真正重點所在。